Mamaliga: aliment sau medicament? + 40 Beneficii ale consumului de mamaliga si retete

Toata lumea consuma porumb fiert, copt sau mamaliga (chiar daca aceasta din urma a fost considerata timp de secole drept „painea saracilor”). Porumbul, indiferent de prelucrare, este bogat in nutrietnti benefici organismului uman, precum acizi grasi nesaturati (85 -90%), hidrocarburi, amidon, albumine, complexul de vitamine B, Vitamina E, Vitamina K, Vitamina A, fier, fosfor, magneziu, zinc, potasiu, fibre, acid folic, acid arahidic, acid palmitic, beta – cryptoxantin și zeaxantina.

Chiar daca prin fierbere isi pierde o parte din substantele nutritive, totusi mai bine de 60% din acestea se pastreaza, ceea ce este destul de bine.

Beneficiile consumului de mamaliga

Poate ti se pare ciudat ceea ce citesti. Poate ca nu ti-ai imaginat vreodata ca mamaliga poate avea si alt rol decat acela de a suplini painea. Sau poate, dimpotriva, ai invatat de la parinti sau bunici diverse leacuri babesti in care mamaliga era ingredientul de baza.

Oricum ar fi, uite cateva beneficii ale consumului de mamaliga:

1. este diuretica;
2. are actiune astringenta, antinflamatoare, tonica;
3. elimina stresul – prin complexul de vitamine B din compozitie;
4. benefica in bolile intestinale (boala celiaca) – nu contine gluten;
5. actioneaza asupra functionarii corecte a sistemului nervos;
6. contribuie la buna functionare a muschilor;
7. adjuvant in bolile cardiace;
8. creste productia de globule rosii;
9. protejeaza impotriva artritei – prin continut de vitamina E;
10.  scade nivelul colesterolului;
11.  scade riscul de arteroscleroza si infarct;
12.  contribuie la intretinerea miocardului  (muschiului cardiac ) – prin continutul de potasiu;
13.  ajuta in tratamentul gastritei hiperacida si al ulcerului gastric;
14.  are efect calmant;
15.  are efect sedativ;
16.  ajuta la slabit – anumite molecule din porumb grabesc degradarea grasimilor;
17.  regleaza metabolismul;
18.  este un bun antioxidant natural;
19.  regleaza tranzitul intestinal prin aportul de fibre;
20.  consumul de mamaliga regleaza glucoza din sange fiind de folos diabeticilor;
21.  adjuvant in detoxifierea organismului si curatarea intestinelor;
22.  usureaza efortul ficatului de a neutraliza substantele toxice;
23.  reduce riscul de ciroza si insuficiente hepatica;
24.  previne cancerul de plamani prin continutul de mare de beta – cryptoxanthin;
25.  protejeaza vederea prin continutul de zeaxantina;
26.  ajuta la mentinerea capacitatii cognitive;
27.  incetineste procesul de imbatranire a creierului cu 10% prin continutul mare de tiamine;
28.  vindeca raceala prin continutul de vitamina A;
29.  intareste sistemul imunitar;
30.  ajuta gravidele sa ia doza zilnica de acid folic – consumand doar 100 de grame de mamaliga;
31.  ajuta in cazul durerilor in gat;
32.  ajuta in caz de pneomonie;
33.  este indicata in caz de lipom;
34.  ajuta in hipotiroidie;
35.  revitalizeaza functia sexuala;
36.  creste longevitatea;
37.  ajuta in cazul menstruatiilor dificile si abundente;
38.  actioneaza eficient in anexita si metroanexita;
39.  este benefica in tratamentul nasului infundat;
40.  trateaza incontinenta urinara

Curizitati despre mamaliga: Stiati ca …?

? un consum exclusiv de mamaliga pe perioade indelungate de timp poate sa duca la aparitia pelagrei, de aceea este recomandat consumul de mamaliga cu lapte sau alte produse de origine animala?

? 100 g de faina de porumb are 350 de calorii, in timp ce 100g de pufuleti are 520 calori?

? porumbul modificat genetic nu este recomandat deoarece impiedica fertilitatea?

? mamliga se taie perfect daca in prealabil bagam lama cuitului in apa?

? zaharul vanilat poate sa fie secretul unei mamaligi perfecte?

? mamaliga nu ingrasa, dar combinata cu smantana devine bomba calorica. In curele de slabire este recomandata combinatia cu iaurt si branza de vaci.

? mamaliga este alimentul fara contraindicatii.

? la populatiile cu un consum zilnic de mamaliga incidenta bolilor hepatice este de 10 ori mai mica, iar copii au o dezvoltare mai armonioasa?

? Consumul zilnic de mamaliga sau porumb scade cu 60% riscul de boli endocrine si psihice?

? mamaliga moale are de 4 ori mai putine calori comparativ cu painea?

? mamaliga vartoasa are jumatate din caloriile painii?

Retete naturiste si leacuri babesti cu mamaliga

Durere de gat, raceala  si tuse

Se prepara un pasat din 500 ml apa si o mana de malai de porumb, se fierbe pana dispare spuma si are consistenta smantanoasa, apoi se pune in castron si se adauga 2 linguri de ulei.

Se manca fierbinte.

Cataplasma cu mamliga – in bronsite, tuse cronicizata, pneumonie

Se face o mamliga obisnuita, se lasa la racit pana devine suportabila pentru piele, apoi se intinde pe zona toracica un strat de doua degete. Se inveleste cu un material de lana si se lasa 15 minute, dupa care se inlatura iar pielea se sterge cu un tampon imuiat in spirt canforat.

Acelasi procedeu se face pe zona renala pentru inlaturarea colicilor,  nefritelor, si in zona inferioara a abdomenului pentru anexite si cistite. Procerdura se realizeaza seara si pana dimineta nu se mai iese din casa.

Ulcior la ochi

Se pune mamaliga calda pe pleoape si se schimba cat mai des. Atentie, totusi, sa nu va intre in ochi!

Lipom

Lipomul este o umflatura sub piele cu grasime. Pentru a scapa de acesta, batranii recomanda urmatorul tratament: pe o bucatica de mamaliga se presara tamaie pisata fin, apoi se aplica pe lipom atat cat se suporta de ferbine. Se acopera cu o panza de lana si se lasa pana se raceste.

Pentru nas infundat

Reteta pe baza de mamaliga pentru tratamentul nasului infundat este foarte simpla: pe o tabla incinsa se presara faina de malai si se inhaleaza fumul.

Pentru intepaturi de insecte

In cazul intepaturilor de insecte se pune intr-un vas faina de porumb si o mana de sare grunjoasa. Se umezeste cu putina apa si se pune intr-un ciorap curat, dupa care se introduce 15 minute in congelator, urmand ca apoi sa se aplice pe zona inflamata.

Faiana de malai pentru diabet

Se ia in fiecare dimineata pe stomacul gol, cate o lingurita de malai crud necernut (preferabil malai de la moara). Cantitatea de malai se inghite treptat, cu cate o gura de apa. Nu se mai consuma nimic timp de 30 minute.

Tratamentul se tine 6 luni. Dupa aceasta perioada glicemia intra in limite normale.

Apa de malai pentru hipertensiune

Intr-o cana se pune o lingura de malai (faina de porumb), care se opareste cu apa. Se amesteca si se acopera, lasandu-se pana dimineata.

A doua zi malaiul va fi depus pe fundul canii. Astfel, se bea cu grija zeama de deasupra. Se repeta procedul pana scade tensiunea.

Tratament acnee

Se prepara o masca dintr-o cana de malai, 2 oua si o jumatae de cana de apa. Se amesteca bine ingredientele si se maseaza tenul, dupa care se lasa pe fata 15 minute.

Se clateste cu apa.

Tratament exfoliere

• 4 linguri mari cu malai
• 4 linguri mari cu zat de cafea
• 2 linguri cu miere

Se amesteca ingredientele pana se obtine o pasta omogena. Se maseaza cu miscari circulare pe tot corpul insistand la coate, calcaie si genunchi. Se  face dus iar pielea moarta va disparea ca prin minune.

Sursa foto: itinari.com

Citeste si:

? 6 Tratamente Naturiste pentru Varice, pe care le poti face acasa!

? Teff – cereala care ajuta femeile sa fie frumoase si sa se simta bine la orice varsta!

? Cosmetice NATURALE din Aloe Vera pe care ti le poti prepara singura ACASA